LẮP ĐẶT KHO LẠNH TRỮ ĐÔNG THỰC PHẨM

  03/12/2018

  FORNAX VN

Dịch vụ lắp đặt kho trữ đông thực phẩm

+ Kho lạnh ứng dụng trong ngành bảo quản nông sản.
+ Kho lạnh, kho đông, kho mát, kho bảo quản thực phẩm.
+ Kho lạnh ứng dụng trong việc bảo quản dược phẩm.
+ Kho lạnh, kho trữ đông công nghiệp với sức chứa từ 10 đến 100.000 tấn hàng trở lên.
+ Kho lạnh chế biến thực phẩm, trữ đông lạnh, thủy sản..vv.,.(nhiệt độ hiển thị bằng màn hình điện tử tự động hoặc điều khiển từ xa bằng vi tính, đạt tiêu chuẩn Châu Âu và có chứng chỉ CO ,CQ ).
+ Nhận thiết kế thi công trọn gói, hầm đông gió, băng chuyền cấp đông nhanh IQF, kho đông lạnh thương nghiệp.
+ Kho lạnh nhiệt độ bảo quản từ + 120 C to -50C.
+ Kho lạnh nhiệt độ trữ đông từ – 180C to -250C, cấp đông -300C to – 400C.
+ Kho mát bảo quản nhiệt độ sử dụng +5 đến +10 độ C.

 

Kho lạnh của 

Tùy theo mục đích sử dụng mà chúng tôi tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh phù hợp với từng đối tượng. Thông thường tùy từng sản phẩm bảo quản trong kho lạnh mà chúng tôi thiết kế, lắp đặt kho lạnh với từng nhiệt độ khác nhau để đảm bảo cho sản phẩm luôn tươi ngon và được bảo quản với thời gian lâu nhất, tốn ít năng lượng nhất mà vẫn giữ được các thành phần dinh dưỡng có trong sản phẩm.

Các mức độ làm lạnh trong kho lạnh

+ Làm mát: Nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ 100C đến 220C.

+ Làm lạnh sơ bộ: Nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ -50C đến +50C.

+ Giữ đông: Nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ -200C đến -100C.

+ Đông sâu: Nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ -300C đến -250C.

+ Cấp đông: Nhiệt độ được duy trì trong khoảng từ -400C đến -300C.

Các loại kho lạnh 

Có thể căn cứ vào nhiều yếu tố để phân loại kho lạnh ra thành nhiều loại khác nhau. Hiện tại Tân Phúc Hưng chỉ dựa vào đặc điểm cách nhiệt và phạm vi áp dụng để phân ra thành 2 loại kho lạnh cơ bản như sau:

Kho lạnh xây dựng: là loại kho lạnh được thiết kế vững chắc mang kiến trúc xây dựng. Bên trong kho lạnh được trang bị các vật liệu cách nhiệt, kho lạnh kiểu này thường được xây với diện tích lớn và có quy mô rộng. Tuy nhiên loại kho này có nhược điểm là không dịch chuyển được, vệ sinh không được đảm bảo, giá thành cao và không có giá trị thẩm mỹ.

Kho lạnh Panel PU: là loại kho lạnh được xây dựng và lắp ghép bởi các tấm Panel PU. Loại kho lạnh này rất được ưa chuộng ở các cơ quan, xí nghiệp, doanh nghiệp…vì chi phí lắp đặt và xây dụng thấp, thẩm mỹ cao đồng thời dễ dàng vệ sinh, kiểm soát chất lượng và có thể di chuyển được.

Yêu cầu kho lạnh đạt chuẩn của 

+ Kho lạnh đạt chuẩn là kho lạnh phải được thiết kế sao cho phù hợp nhất với phạm vi và điều kiện sản xuất thực tế. Kho lạnh phải đặt lắp đặt ở vị trí sao cho thuận lợi với các bộ phận liên quan, cao ráo, thoáng mát, sạch sẽ và đủ rộng rãi để có thể luân chuyển được hàng hóa.

+ Kho lạnh phải có hệ thống giữ nhiệt đạt tiêu chuẩn và chất lượng

+ Có nền, trần, tường sạch và đảm bảo vệ sinh an tàn thực phẩm

+ Kho lạnh phải đảm bảo có cửa chính và cửa phụ để thuận lợi cho việc vận chuyển hàng hóa.

+ Hệ thống điện, nước trong kho phải được thiết kế, lắp đặt một cách thông minh, an toàn và thuận tiện để không làm ảnh hưởng đến chất lượng hàng hóa bảo quản trong kho.

+ Phải có các thiết bị bảo hộ và cói báo khi gặp sự cố bất ngờ.